R keeper – контроль над заведением, рестораном, кафе
«Что общего у бармена с эскимосом: оба строят свои домики изо льда»
В очевидности этого утверждения рано или поздно убеждается каждый владелец заведения общепита. Злоупотребление персонала – неизбежное зло ресторанного бизнеса, однако это не означает, что его невозможно побороть. Разумеется, вы никогда не сможете полностью исключить воровство, если вся автоматизация ресторана будет состоять из калькулятора бухгалтера и компьютера руководства.
R keeper – программа контроля
Для того чтобы максимально обезопасить свой бизнес от возможных потерь вызванных левыми «заработками» вашего персонала, создана программа для ресторана R-keeper. Автоматизация ресторанов при помощи R keeper и складского приложения Store House между складом, кухней, офисом, бухгалтерией и залом для гостей вашего заведения. Даже если вы – владелец небольшого кафе программа R keeper принесет вам неоценимую помощь в борьбе с нечестным на руку работником.
R keeper – минимизируем желание воровать
Не секрет, что во многих заведениях бармены имеют возможность за одну смену наживать суммы, равные их месячному окладу. Если отсутствует четкая автоматизация ресторана, кафе или бара, продажа спиртных напитков, сигарет и даже кофе, в случае невозможности ежесуточного контроля со стороны руководства становится лакомым кусочком и неиссякаемым источником дополнительного дохода вашего персонала. Вот почему в ресторанном бизнесе заметна сильная текучесть кадров.
Если есть хотя бы малейшая возможность получить приличную сумму денег, пусть и с риском увольнения, почему бы не воспользоваться ею? Так рассуждает практически каждый работник ресторанного бизнеса и это, увы, издержки профессии.
Однако исключив все лазейки, благодаря программе R keeper и приложению Store House вы сможете не только сэкономить на поиске нового персонала, но и воспитать в работниках чувство ответственности, полностью отбив желание воровать.
Благодаря R-keeper вы сможете контролировать наличие того или иного товара и проверять его реальное количество за стойкой бармена.
Стоит отметить, что осуществлять подобные проверки необходимо крайне деликатно, дабы не унижать персонал, но давать понять каждому работнику, что все происходящее в заведении находится под вашим контролем. Для этого автоматизация кафе, ресторана или даже автоматизация бара при помощи R keeper должна оборудоваться надежной системой видеонаблюдения. Это позволит вам создать эффект постоянного присутствия и предотвратить большинство махинаций .
R keeper – учет и отчетность
Кроме того, иногда полезно сверять остатки сигарет, определенных спиртных напитков и других позиций и во время пополнять их во время смены. Программа R keeper и приложение Store House позволяет осуществлять контроль над количеством товаров при помощи удобной системы вывода разнообразных отчетов. Таким образом, вы даете понять бармену или официанту, что в курсе того, сколько товара имеется в данный момент в заведении, а потому любые попытки заменить недостающие позиции продуктом, принесенным в кармане пиджака, вам станут заметны.
Подводя итоги, можно сказать, что автоматизация ресторана при помощи программы R keeper не только позволит вам ускорить и упростить работу вашего заведения, но и значительно улучшить моральный облик вашего персонала, создав плацдарм для длительных взаимовыгодных отношений.